Фірмова страва "Фаберже"

Суфле сирне "Либідь"
сир, масло, вершки, яйце

Сир смажений з шинкою
сир, яйце, олія, масло, шинка

Сирні профітролі

Сирні палочки

Язик яловичий в соусі запечений

язик яловичий, печериці

Жульєн з білих грибів
білі гриби, цибуля, масло, вершки, сир, олія
Жульєн з курки та печериць

курка, печериці

Млинці
млинці, мозок, цибуля, яйце

Млинці "Європейські"
млинці, печериці, сир, цибуля

Млинці з чорною ікрою
Млинці з червоною ікрою
Кальмари смажені у фритюрі
Креветки запечені
креветки тигрові, печериці, вино біле, часник, вершки, сир

Закуска пікантна
курка, креветки тигрові, печериці, цибуля, помідор, сир

Філе коропа смажене
Короп з зеленим маслом
Мозок смажений
Печінка смажена з цибулею
Баклажани запечені
баклажан, яловичина, цибуля, помідор, часник, майонез, олія

Фуа-гра
Гостра печеня з шматочків свинини з овочевим соте Подається на чавунній сковорідці 

Свинина в пивному соусі з картоплею «айдахо»
Запечена свиняча рулька Подається з тушкованою капустою
Філе яловичини з овочевими ролламі під цибульно-перцевим соусом
Філе курчати в кунжуті з кенійською квасолею і горіховим соусом
М'ясо по-строгановськи Подається з гречаною кашею і беконом
Ребришки баранчика з картоплі з цукині соусом «Дор-Блю»